バケット風

先週に引き続きフランスパンに挑戦です。

やはり水蒸気は必要？
しかし、その機能が付いていないオーブンで、
オーブンの機能を妨げずに蒸気焼きをするのは
難しいですね・・・。
（スフレチーズケーキなら天板に湯をはって・・・なんですが。）

そこで今回は天板の上にお湯を入れたコップを置いて
焼いてみました。
？？？
なかなかオーブンの温度が上がりません。
壊れた？不安になりながらもエラーもでないので
焼き上がりを待つことに。




はい、やきあがりました。
でも、前回より焼き色が薄いような・・・。